Boon – Oude Geuze Boon

Beskrivelse

Nyd den originale Oude Geuze Boon, som den har været lavet siden 1975: lækker mild, men også frisk, frugtagtig og kompleks med en intens finish. Den er resultatet af en unik blanding af lambic, der er lagret på egetræsfade og derefter gennemgik en sekundær gæring på flaske.

Denne traditionelle, usødede og ufiltrerede Oude Geuze er elsket for sin blide smag og milde syrlighed. Hemmeligheden? Alt starter med lambicøllet, der er brygget på 60% malt og 40% hvede og derefter er 100% lagret på egetræsfade.

Oude Geuze Boon er en blanding af lambics, der har lagret i 1, 2 og 3 år. Den tappes på flaske og får derefter yderligere flere måneders eftergæring. Denne sekundære gæringsproces skaber ekstra komplekse smagsoplevelser med en markant karbonering, der giver et flot skum, når den serveres.

Oude Geuze Boon har en dejlig mild smag takket være dens typisk bløde og afrundede tekstur. Du vil opdage en meget frisk duft, der er mere frugtagtig end krydret med antydninger af citrus (især grapefrugt), abrikos og eg. Du vil også nyde dens komplekse, afbalancerede karakter med noter af træ, vanilje og nødder. Eftersmagen er lang, tør og intens.

Yderligere information